Bien que cela puisse sembler paradoxal, la meilleure affaire n'est pas toujours celle qui affiche le prix le plus bas. L'erreur fréquente que commettent de nombreux consommateurs consiste à se concentrer sur le prix total d'un article plutôt que sur son prix pour une quantité donnée, c'est-à-dire son prix unitaire.
Les entreprises, quant à elles, s'appuient sur une autre mesure : le coût unitaire. Cette donnée peut leur permettre d'identifier les inefficacités, de fixer des prix compétitifs et d' améliorer leur rentabilité. Découvrez comment calculer le prix unitaire et quelle est la différence entre le coût unitaire pour une entreprise et le prix unitaire pour un client.
Qu'est-ce que le prix unitaire ?
Le prix unitaire correspond au coût d'une seule unité d'un article. Il standardise le prix d'un produit en fonction d'unités de mesure courantes, par exemple par kilogramme, par litre ou à la pièce. Cette mesure ramenée à l'unité vous permet de comparer réellement des lots contenant des quantités différentes d'un même produit, sans risque de vous tromper.
Prenons un exemple : une brique de jus de fruits d'un litre peut coûter 4 € au total, tandis qu'une brique de deux litres coûte 6,40 €. En regardant le prix affiché en rayon, vous pourriez être tenté de choisir la brique à 4 €. Pourtant, le prix unitaire raconte une tout autre histoire.
Brique d'un litre : 4 € / 1 litre = 4 € par litre
Brique de deux litres : 6,40 € / 2 litres = 3,20 € par litre
Ce calcul montre que la grande brique revient moins cher au litre, c'est donc l'option la plus avantageuse et le choix le plus judicieux. De nombreux magasins indiquent le prix unitaire sur l'étiquette de rayon, mais il figure souvent en petits caractères, et l'unité de mesure n'est pas toujours cohérente. Un article peut ainsi être facturé au kilogramme, tandis qu'un produit similaire l'est aux 100 grammes. Comprendre cette notion vous permet de déterminer la véritable valeur d'un produit.
Coût unitaire et prix unitaire
Bien qu'ils soient parfois employés de manière interchangeable, le coût unitaire et le prix unitaire représentent les deux faces d'une même pièce.
Coût unitaire
Également appelé coût par unité, il correspond à la dépense engagée par le producteur ou le vendeur pour créer, acquérir ou vendre une seule unité d'un produit donné. Le coût unitaire correspond à la dépense totale supportée par une entreprise pour fabriquer ou se procurer un article, avant toute prise en compte d'une marge bénéficiaire. C'est un chiffre déterminant pour évaluer la rentabilité et définir votre stratégie de prix. Pour calculer le coût unitaire, additionnez toutes les dépenses associées, puis divisez le résultat par le nombre total d'unités produites. Ces dépenses se répartissent en deux grandes catégories : les coûts fixes et les coûts variables.
- Coûts fixes. Les coûts fixes sont des dépenses qui ne dépendent pas du volume de production. Le loyer d'une usine, les assurances et la taxe foncière en sont des exemples. Le coût fixe total reste identique, que l'entreprise produise 100 unités ou 10 000 unités.
- Coûts variables. Les coûts variables fluctuent en fonction du niveau de production. Les matières premières, la main-d'œuvre affectée à la production et l'emballage en font partie. Plus vous produisez, plus les coûts variables totaux de votre entreprise augmentent. D'autres coûts indirects et certains frais généraux, comme l'électricité nécessaire au fonctionnement des machines, peuvent également varier. Parfois, les entreprises supportent également des dépenses appelées coûts par paliers, qui restent fixes jusqu'à un certain volume de production, mais augmentent une fois ce seuil dépassé (par exemple, l'embauche d'un second superviseur d'usine dès que la production atteint un certain niveau).
Prix unitaire
Le prix unitaire correspond au montant que les clients paient pour un seul produit. Ce prix unitaire s'obtient en partant du coût unitaire, auquel on ajoute une marge bénéficiaire, c'est-à-dire le profit que l'entreprise souhaite réaliser sur chaque unité vendue. Le prix final dépend aussi de facteurs comme la demande du marché, la valeur perçue et la concurrence.
L'entreprise détermine le coût unitaire pour évaluer ses dépenses, tandis que le client s'appuie sur le prix unitaire pour réaliser la meilleure affaire. Pour dégager un bénéfice, une entreprise veille à ce que le prix unitaire de son produit soit supérieur à son coût unitaire.
Comment calculer le prix unitaire
- Déterminer le prix total de l'article
- Identifier la quantité totale et l'unité de mesure
- Vérifier que vous utilisez la même unité
- Diviser le prix total par le nombre d'unités
Nul besoin d'un calculateur de prix unitaire complexe : le prix, la quantité et une simple division suffisent. Voici les étapes à suivre :
1. Déterminer le prix total de l'article
C'est la partie la plus facile. Il s'agit du prix que les consommateurs paient en caisse ou au moment du paiement.
2. Identifier la quantité totale et l'unité de mesure
Regardez l'emballage pour trouver la quantité totale du produit. Elle s'exprime en poids, en volume ou en nombre d'articles.
3. Vérifier que vous utilisez la même unité
C'est l'étape la plus importante lorsque vous souhaitez comparer des prix unitaires. Vous ne pouvez pas comparer directement des grammes à des kilogrammes ou des litres à des centilitres. Vous devez convertir l'un des articles dans la même unité que l'autre. Un calculateur d'unités de mesure peut vous y aider.
4. Diviser le prix total par le nombre d'unités
La formule de calcul du prix unitaire est la suivante :
Prix unitaire = prix total / nombre d'unités
Pour déterminer le prix unitaire, divisez le prix total de l'article par la quantité. Prenons l'exemple de l'achat d'essuie-tout. En comparant deux paquets, vous étudiez les options suivantes :
Paquet A : six rouleaux pour 9,99 €
Paquet B : huit rouleaux pour 12,49 €
Pour calculer le prix unitaire, effectuez le calcul suivant :
Marque A : 9,99 € / six rouleaux = 1,67 € par rouleau
Marque B : 12,49 € / huit rouleaux = 1,56 € par rouleau
Dans ce cas, le paquet B propose un coût par rouleau plus faible, ce qui en fait la meilleure affaire.
Comment calculer le coût unitaire
- Identifier les coûts fixes totaux
- Déterminer les coûts variables totaux
- Additionner pour obtenir le coût de production total
- Calculer le coût unitaire
Pour comprendre le coût unitaire du point de vue d'une entreprise, imaginez une société qui fabrique des bougies parfumées de qualité. Pour fixer un prix de vente rentable, le propriétaire doit calculer le coût unitaire d'une bougie, sur la base d'un mois de production de 2 000 bougies.
Pour déterminer le coût unitaire, commencez par calculer les coûts totaux de l'entreprise, qui combinent coûts fixes et coûts variables.
1. Identifier les coûts fixes totaux
L'entreprise de bougies supporte les coûts fixes suivants, qui ne varient pas, quel que soit le nombre de bougies produites.
Loyer de l'atelier : 1 500 €
Salaires (gérant et administration) : 4 000 €
Assurance : 200 €
Abonnement au site web et au marketing : 300 €
Coûts fixes totaux : 6 000 €
2. Déterminer les coûts variables totaux
Le fabricant de bougies a relevé les coûts variables suivants, c'est-à-dire les dépenses qui augmentent à chaque bougie supplémentaire produite.
Mèche, cire et parfum : 2,00 €
Pot en verre et couvercle : 1,25 €
Étiquette et boîte d'emballage : 0,75 €
Coût variable total par bougie : 2,00 € + 1,25 € + 0,75 € = 4 €
Pour obtenir les coûts variables totaux du mois, multipliez ce montant par le volume de production :
Coûts variables totaux : 4 € par bougie x 2 000 bougies = 8 000 €
3. Additionner pour obtenir le coût de production total
Il s'agit de la somme de tous les coûts fixes et variables du mois.
Coût total = coûts fixes totaux + coûts variables totaux
Coût total = 6 000 € + 8 000 € = 14 000 €
4. Calculer le coût unitaire
Enfin, divisez le coût de production total par le nombre total d'unités produites.
Coût unitaire = coût total / nombre d'unités produites
Coût unitaire = 14 000 € / 2 000 bougies
Coût unitaire = 7 €
Ce calcul montre qu'il en coûte 7 € pour produire chaque bougie. L'entreprise doit donc vendre chaque bougie plus cher que ce montant pour réaliser un bénéfice.
Calculateur de coût unitaire
Pour faciliter le calcul du coût unitaire, vous pouvez copier ce modèle de feuille de calcul qui effectue les opérations à votre place. Saisissez le prix et la quantité de l'article, et le modèle génère le coût unitaire.
FAQ : comment calculer le prix unitaire
Quelle est la différence entre le prix unitaire et le prix de vente ?
Le prix de vente correspond au coût d'achat de l'article, quelle que soit sa taille ou sa quantité. Le prix unitaire ramène ce prix de vente au coût d'une seule unité, même lorsque l'article se vend en gros. Pour un article vendu à l'unité, comme une barre chocolatée, le prix de vente et le prix unitaire sont identiques.
Comment calculer le prix unitaire ?
Vous pouvez calculer le prix unitaire à l'aide d'une formule simple. Déterminez d'abord le prix total de l'article, puis la quantité totale exprimée en centilitres, en kilogrammes ou en nombre d'articles. Enfin, divisez le prix total par la quantité. Par exemple, si un pot de sauce pour pâtes de 500 grammes coûte 3,20 €, le prix unitaire est de 3,20 € divisés par 500, soit 0,0064 € par gramme, ou 0,64 € par 100 grammes.
Comment calculer le prix unitaire dans Excel ?
Excel est un puissant calculateur pour déterminer le prix unitaire. Pour cela, saisissez le prix total d'un produit (par exemple, une boîte d'œufs) dans une cellule. Indiquez le nombre d'unités (dans ce cas, 12 œufs) dans la cellule voisine. Dans une troisième cellule, divisez la première cellule par la deuxième : vous obtenez ainsi votre prix unitaire.




